四方彩

材料：
牛肉600克 馬鈴薯1個 黃心地瓜1個 蔥2根 蒜頭30克 松子30克 麵粉半杯

調味料：
黑胡椒粉1大匙 花椒粉1大匙 小茴香粉1大匙 鹽１大匙

做法：
1. 先將蒜頭和蔥切末備用。

2. 再將牛肉切丁後，表面抓上少許麵粉備用。

3. 將馬鈴薯和地瓜切丁，放入油鍋中炸至金黃後，加入松子和牛肉一起炸熟，之後起鍋瀝油備用。

4. 取一容器，放入小茴香粉、黑胡椒粉、花椒粉和鹽拌勻成綜合調味粉備用。

5. 鍋內倒入１大匙油，先爆香蒜末，再放入炸好的牛肉、地瓜、馬鈴薯和松子拌炒均勻後，撒上綜合調味粉和蔥花拌勻，即可盛盤完成這一道四方彩了！