超乎常理的款待 作者：威爾‧吉達拉 (繁_EPUB/PDF)

推一個，來看看了解一下。謝謝大大的分享!!

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感謝熱心分享好書籍 長長見識 謝謝您 功德無量～

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1998年由美國餐飲名人丹尼．梅爾於紐約創立「麥迪遜公園11號」餐廳，2006年主廚丹尼爾．胡穆、總經理威爾．吉達拉加入，2011年兩位買下餐廳共同經營，2012年起獲得米其林三星、2017年獲得世界五十大餐廳第一名。2019年威爾．吉達拉退出餐廳，由主廚胡穆獨自經營至今。

威爾．吉達拉於2022年出版這本書，談他的餐飲生涯啟蒙和早年經歷，之後加入麥迪遜公園11號。第一章從他和主廚胡穆到倫敦第一次參加世界五十大餐廳頒獎典禮的場景開始，他們那時很興奮可以參加這場盛會，非常期待又怕受傷害不知道自己會拿第幾名，沒多久早早被唸到名字果然只得到末段名次，但他們隨即收起這份失落，回去和團隊繼續努力認真打拼，最後一步一腳印踏實地邁向五十大餐廳第一名。看到書尾，我們好像也陪他們一起走過不算長但無比充實的這些年，和他們一起享受成功的果實。

作者身為餐廳經理，書中不斷在談關於餐廳經營、款待服務的經驗和觀念，讀者在其中會一直感受到威爾．吉達拉對他工作無限的熱情，內容非常精彩。這本書的故事情節和鋪陳很有現場感又迭有高潮，很期待它被相中改編成劇集或電影。

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1998年由美國餐飲名人丹尼．梅爾於紐約創立「麥迪遜公園11號」餐廳，2006年主廚丹尼爾．胡穆、總經理威爾．吉達拉加入，2011年兩位買下餐廳共同經營，2012年起獲得米其林三星、2017年獲得世界五十大餐廳第一名。2019年威爾．吉達拉退出餐廳，由主廚胡穆獨自經營至今。

威爾．吉達拉於2022年出版這本書，談他的餐飲生涯啟蒙和早年經歷，之後加入麥迪遜公園11號。第一章從他和主廚胡穆到倫敦第一次參加世界五十大餐廳頒獎典禮的場景開始，他們那時很興奮可以參加這場盛會，非常期待又怕受傷害不知道自己會拿第幾名，沒多久早早被唸到名字果然只得到末段名次，但他們隨即收起這份失落，回去和團隊繼續努力認真打拼，最後一步一腳印踏實地邁向五十大餐廳第一名。看到書尾，我們好像也陪他們一起走過不算長但無比充實的這些年，和他們一起享受成功的果實。

作者身為餐廳經理，書中不斷在談關於餐廳經營、款待服務的經驗和觀念，讀者在其中會一直感受到威爾．吉達拉對他工作無限的熱情，內容非常精彩。這本書的故事情節和鋪陳很有現場感又迭有高潮，很期待它被相中改編成劇集或電影。

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主張「不計代價的貼心」
讓人感到被理解是最有效的品牌行銷
謝謝大大分享

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