預防痛風發作要避免的食物

痛風是一種關節發炎，影響了近300萬名美國人。美國風濕病學會指出，當體內的尿酸過多，會導致尿酸結晶沉積在關節，造成痛風；普林分解後變成尿酸，在人體的組織與許多食品中都有普林。
　　
　　通常第一次痛風發作都是在大腳趾，腳趾會變為紅色、變熱、腫脹，而且非常痛；痛風也較常發生在過重的男性、飲酒過量者、或是吃太多高普林食物的人。
　　
　　普林含量最高的食物包括肝臟、內臟、野味、沙丁魚、貽貝類、鯷魚、鯡魚、以及啤酒；含適量普林的食物包括紅肉、雞肉、魚、蘆筍、蘑菇、豌豆、蠶豆、扁豆、花椰菜、以及菠菜。
　　
　　有篇研究顯示，吃普林含量最高的人，痛風發作的風險比那些吃最少的人增加了近5倍。
　　
　　科學家們追蹤633位痛風患者一年，在線上監測他們的健康，其中有超過四分之三的參與者是男性，平均年齡為54歲。他們要提供痛風發作前兩天內，會導致發作的所有可能誘發物資訊、症狀、以及服用何種藥物來控制病情。沒有發作時，每三個月提供一次同樣的資訊以作對照。
　　
　　研究人員發現，吃富含普林食物的人較快引發痛風，通常是在吃了普林較高的兩天內發作。當普林的來源是動物性食物時，痛風發作的機率更大。雖然富含普林的飲食一直被認為是經常性痛風發作的風險因素，但這是第一次大規模的研究來探討並量化它。
　　
　　避免或減少富含普林的食物，尤其是動物性來源，可能有助於減少經常性痛風發作的風險。
　　
　　這篇研究刊載在風濕性疾病誌（Annals of the Rheumatic Diseases）中。
　　
出處: WebMD Health News
作者: Cari Nierenberg
審閱: Laura Martin

我本身有痛風呀 可能遺傳有關 第一次發作的時候非常痛苦幾乎無法走路
如果自己尿酸超標就要小心囉

由於體內尿酸生成過多，或尿酸排泄受阻以致有過多的尿酸鹽沉積於血液和組織中（以關節處為主），而引起腫痛的病症，如急性痛風性關節炎、痛風石沈積、痛風性腎病變和尿路結石。大部分是以足部的大趾關節最多，次為踝關節，足背、膝關節，甚至全身各處關節。再嚴重時會影響膝、腕及踝關節，造成關節畸形僵硬，嚴重慢性痛風可導致腎結石、尿道結石等。

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