聞西煮意：我的快樂簡單料理作者：Simon Yam (繁_PDF)

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2024-3-13 00:17 上傳

◎書名：聞西煮意：我的快樂簡單料理（中英對照）(PDF非掃描版)
◎作者：Simon Yam
◎內容簡介：

食材X 創意X快煮 = 開心煮意

50道傳統與時尚共融的家常料理

7種尋常食材 X 年輕時尚滋味

打造出自我風格的美食廚房

　　人氣BLOGGER兼新一代專欄作家SIMON把尋常食材變作幸福滋味。一方面保留傳統菜的味道，另一方面滲入潮流食材，添加創意，變作跨國性的綜合美食，頓成適合年輕人或潮人參考美食的指引。為了讓新手也能揮灑自如地做菜，專挑常用食材，按分類入饌，格調不拘，盡情發揮美食無國界的簡單料理。在編寫手法上也把製作步驟精減，以2-4張步驟相片，根據關鍵位置，詳細解說，就算新手也可應付，務求化繁為簡，一目了然，看圖學做菜。

　　全書的飲食宗旨是回家開心做料理，美味又健康，樂在其中，就算獨自一人「自煮」也不孤單，煮得好更是一種時尚生活的態度，寫意悠閒，這就是新一代潮人對美食要求的新角度，也是年輕一代入廚樂的原動力，因為當他們遊走四方後獲得煮食靈感，刺激舌上味蕾的頑皮因子，繼而變化出新一代美食，創意和食物就是這股「勇氣」的產物。

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