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本帖最後由 butyou 於 2024-1-31 10:52 編輯
| 【書 名】 | | 來一碗,超滿足!
| | 【作 者】 | | 蓮小兔
| | 【介 紹】 | | 一生那麼長,最美好的莫過於跟自己喜歡的人一起吃簡簡單單的家常便飯,或者是一個人享受獨處的時光,搗騰出心滿意足的料理。
如今,生活節奏越來越快,很多時候我們都沒辦法給自己做一頓兩菜一湯,但我們對健康也越來越重視,即使是一個人,也想要好好吃一餐簡單便捷的美味。我自己一個人生活久了,有時候忙起來不愛做太煩瑣的菜,但是外賣不好吃又油膩,也不健康,所以我就開始把心思花在簡單、便捷又好吃,讓自己「一碗就能滿足」的搭配上,更幸福的是只需要洗一個碗!
所以這次我將我的食譜中最具美味與實操性的部分,集結成了著作系列的第三本書——《來一碗,超滿足!》。
在這本書中,我將分六個部分介紹一些營養快手餐。這些食譜不僅適合愛吃米飯的人,也考慮到了喜歡粉麵的朋友。最重要的是,雖然我非常喜歡吃肉,但是這60道食譜中仍有很大部分努力做到了蔬菜與肉類的平衡,保證大家營養攝入的均衡。對於不擅長下廚的朋友,更是有六個專題來幫助你做好、吃好每一餐飯。
這本書雖然還是以一人食為主,但是也可以做給家人和朋友吃。生活節奏太快,不需要準備很多,就可以讓忙碌了一天的你為自己或者家人、朋友輕鬆做出美味的一餐。只要一碗,有葷有素,就可以很滿足啦!
水與米的比例,電飯煲1∶1.2,電高壓鍋1∶1。按我個人使用情況來說,電高壓鍋鎖水效果好,但電飯煲煮的時候會跑水蒸氣,也是1∶1的話米會太硬。按下煮飯鍵前,可以加幾滴油,加椰子油很不錯哦。米飯煮好後,可以讓米在鍋內繼續燜10分鐘再打開。
我經常一個人吃飯,所以我買了一個迷你的電飯煲。如果用大的電飯煲煮一個人的飯量,鍋子太大米太少,米飯就容易特別硬。我一般一次吃一碗飯,但是常常一次煮2碗的量,這樣留一碗隔夜飯,第二天可以做炒飯吃,一個人吃飯這樣做很方便。
出版日期:2019年12月
作者
蓮小兔,180多萬微博粉絲的美食達人、美食漫畫家。2012年開始分享手繪的美食食譜。已出版「粗糙食堂」系列手繪食譜《粗糙食堂》《粗食堂2:一個人的幸福餐》。宅、吃得胖、貓狗雙全。微博@蓮小兔。
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| 外送吃吐了?出去吃太貴?
下班後想快速犒賞自己的胃?週末想做點什麼簡單的?
一個人,在家做飯,除了泡麵、速凍水餃,是否還有更多選擇?
180多萬粉絲的美食漫畫家蓮小兔手繪食譜「粗食堂」系列第3本-《來一碗,超滿足!》,滿足你對快手餐的所有想像。
23種蓋飯、12種粉麵、10種炒飯、15種煲、5種百搭醬料、9種常備速食粉麵,幫助輕鬆趕走飢餓,用等一份外賣的時間,快速烹製出營養美味的一餐犒賞自己。
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