好菜知時節作者：蜜思 (繁_EPUB/PDF)

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2023-9-17 23:57 上傳

◎書名：好菜知時節：我和95道時令菜餚的美麗約定
◎作者：蜜思
◎內容簡介：

最有溫度的“美食小情書”

四季順時餐，美麗逆生長。最親民的24節氣食材生活手札，帶你品嚐大自然中最應季的食材，一起珍惜生命中的每個二十四分之一。

雨水，驚蟄，春分，穀雨……寒來暑往，秋雨春風，在大棚菜越來越不能給我們帶來安全感的今天，順應節氣過生活，吃時令新鮮菜漸漸成為了每個人的需求。其實，“應時而食”本就是老祖宗的生活智慧。古風中見時尚，改變中看堅持，時令蔬菜在當代也有了更多攝取營養的方式。本書以24節氣為綱，介紹了人們飲食的四季變化和新鮮蔬菜的創意吃法，更用美好的手作插圖與散文說明，讓你感受順其自然的生活與創意帶來的趣味。

薺菜：如果用味覺定義春天，記憶深處的春天就是一股薺菜煮雞蛋的味道。小時候每到三月三，書包裡總會裝著媽媽煮好的雞蛋，還有晚飯時她盛給我的那碗薺菜湯。

山藥：下得了廚房，踏實過日子；上得了廳堂，心中存詩意。山藥展示的，是完美人生的一種可能。

萵苣：陸游寫“黃瓜翠苣最相宜，上市登盤四月時”，杜甫也饞萵苣，還自己種，連“雨巷詩人”戴望舒也“神往於家園陽光下的萵苣”。

西葫蘆：它皮薄、肉厚、汁多，可葷可素、可菜可餡，雖不是絕世驚豔，卻也清爽可口。生活當然不可能時時刻刻都新鮮百變，這百搭的食材，也許才是人生本色。

毛豆：吃毛豆的時候，總想起小時候，田埂上春天種下的毛豆熟了，一棵棵挨得特別近，掛滿飽滿的毛豆莢。在這個食物豐盛的季節，再炎熱的天氣，也有吃不完的小吃讓人記掛。

大蔥：所謂“和事草”，看上去普通，卻在任何情況下都能發揮作用。這才是真正不平凡的人生吧

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加好友 · 發表於 2023-9-18 00:09

相當重要的常識
吃當季的蔬菜對身體更好
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