鴨絲烹掐菜

所需材料：

烤鴨肉 ... 5片  
綠豆芽 ... 2兩  
花椒油 ... 1/4杯
A 料 鹽 ... 1/4茶匙 味精 ... 1/4茶匙 醋 ... 1/2茶匙
  


作法步驟：
將鴨肉以刀面略拍扁，切成細絲；豆芽掐去頭尾，洗淨。
大火燒熱油鍋，倒入花椒灑上醋便可盛盤上桌。