綁定帳號登入

Android 台灣中文網

RO

[旅遊/美食] 厲害了,我的廚房! 作者:高木惠美 (繁_AZW3/EPUB/MOBI)

[複製連結] 查看: 1913|回覆: 6|好評: 0
butyou | 收聽TA | 顯示全部樓層 |閱讀模式
發表於 2022-12-5 14:40

馬上加入Android 台灣中文網,立即免費下載應用遊戲。

您需要 登錄 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊

x
本帖最後由 butyou 於 2022-12-5 14:51 編輯

【書  名】
厲害了,我的廚房!
【作  者】
(日) 高木惠美
【圖  片】

661.jpg


【介  紹】
  「沒有什麼,是一頓飯解決不了的。」

  對每個熱愛生活的人來說,廚房是避風港般的存在,在這裡,焦慮會被撫平,低落會被治愈,期待會被滿足。然而,決定菜單、購物、準備、做飯、整理、掃除……

  回過神來的時候,才發現那個被「每天吃什麼」追著跑的自己,早已遠離了「為好好生活而下廚」 的初心。


  其實人生不必急,好吃,慢喝,活好當下,來日方長。

  和世間萬物一樣,廚房裡的工作有著屬於自己的邏輯。掌握了這些,才能在面對一日三餐時,充滿信心地說出「慢慢來才比較快」這樣的話。

  在這本小小的書裡,高木惠美跟我們分享了屬於她的廚房工作小心機。

  從冰箱的使用規則到食材的保存方法再到器物的收納技巧,從菜單的製定原則到餐具的洗滌順序再到廚餘的處理竅門。只要在日常生活中做出一點小小的改變,再瑣碎的廚房工作也能變得簡單高效。





出版日期:2017年3月




作者 

  知名料理教室主理人。2008年畢業於日本慶應大學,以赴英國、奧地利、美國等地遊學為契機,邂逅世界各國的料理,走上料理之路。

  高木惠美曾在世界各地的多個廚房學習,並最終畢業於日本三大烘焙名校之一的辻制菓専門學校。

  高木惠美的料理教室開設於東京中目黑地區,以教授創意料理、家庭聚會料理及與料理相關的時間管理技巧為主,新穎而實用的課程非常受學員們的歡迎,是需要提前相當長時間才能預約到的超人氣料理教室。

   664.jpg

  「日本美女廚神」之稱的料理研究家高木惠美,2021年10月被確診肺癌末期,
  病逝時享年只是35歲。

  




                               
登錄/註冊後可看大圖


【相  關】


作者感言

  自懂事以來,我就對烹飪情有獨鍾。上小學時,我就喜歡把那些為主婦製作的烹飪節目用錄像帶錄下來一一觀看。

  學生時代,一遇上學校停課放假,我就像逮住了機會一樣,樂滋滋地輾轉於各類烹飪培訓班。

  我希望從事與烹飪有關的工作,就去讀了專門培養廚師的料理專科學校,還在外賣送餐店和飲食店的廚房裡實習,現在我已經開設了自己的烹飪培訓班。雖然我的烹飪培訓班奉行小班化教育,可跟我學做菜的學員已經超過了800人,而且我負責的烹飪培訓班搶手到了預約不斷的地步。

  在和學員溝通的過程中,我注意到了一個現象,就是很多人都覺得站在廚房裡做菜是一件心煩的事。

  ○ 一想到做飯,就會悶悶不樂。

  ○ 做不好菜時,會陷入自我厭惡的怪圈。

  ○ 會讓廚房達人朋友倍感壓力。

  ○ 為什麼只有自己痛苦不堪呢?


  這種心情,我也深有體會。因為天生就是烹飪發燒友的我,也一直在思考相同的問題。

  結婚後,為了兼顧事業和家庭,我每天忍耐著不去做自己想做的事。有時我甚至會痛恨站在廚房裡、每天被時間追著跑的自己。

  這也許有點兒誇張,但我的確一度忘記了自己是一個女人。反正頭髮是要紮起來的,就任由頭髮長長不加修剪。反正衣服會被孩子弄髒,就優先考慮穿那些扔了也不覺可惜的皺巴巴的舊衣服。

  可是,突然有一天我覺得自己不能再這樣下去。我的心中產生了一股強烈的願望——

  為了讓我和身邊的人幸福,我必須活出自我。

  從自己的痛苦經歷和飲食店的實習經驗中,我想告誡大家一點:

  在做菜之前,你必須明白廚房工作有其自身的正確規則,而且這些規則也同樣存在於你機械進行的食材採購和餐具清洗中,只是你並不知道,所以才無法得心應手。

662.jpg




                               
登錄/註冊後可看大圖


【下  載】
(A1)

[EPUB+插圖]
厲害了,我的廚房!.epub (2.04 MB, 下載次數: 388)
[AZW3+插圖]
厲害了,我的廚房! AZW3.azw3 (2.22 MB, 下載次數: 12)
[MOBI+插圖]
厲害了,我的廚房! MOBI.mobi (2.19 MB, 下載次數: 8)




                               
登錄/註冊後可看大圖
【免責聲明】
★本圖像文件皆從網上搜集轉載,不承擔任何技術及版權問題。
★所有資訊為測試用途!請於24小時內刪除,如果滿意請購買正版,並尊重智慧財產權 !
★請於下載完後24小時以內將檔案刪除,請勿作商業上之用途!
★所有內容只做為測試用途,絕對不得做為商業用途,若移做它用,一切責任與本人無關!




                               
登錄/註冊後可看大圖




兔兔A5啦!

即使碎鑽派完囉......但仍然可以來捧兔兔的場啊^^


                               
登錄/註冊後可看大圖




                               
登錄/註冊後可看大圖

                               
登錄/註冊後可看大圖


兔兔 post 的前一個書帖:

櫻花樹和熊貓 作者:吉井忍
https://apk.tw/thread-1021550-1-1.html


                               
登錄/註冊後可看大圖

                               
登錄/註冊後可看大圖


兔兔 一年前post 的架空小說書帖
贅婿 作者:憤怒的香蕉
https://apk.tw/thread-989516-1-1.html
兔兔 post 的較久前一個廚房工具書帖
廚房妙招1200例 作者:圖說生活·生活365系列編委會

https://apk.tw/thread-971540-1-1.html



您好!您暫時不能瀏覽帖子的全部內容,請 登錄 | 沒有帳號? 註冊
「用Android 就來APK.TW」,快來加入粉絲吧!
Android 台灣中文網(APK.TW)

評分

參與人數 34碎鑽 +38 經驗 +1 幫助 +42 收起 理由
orin189 + 1 + 1 非常讃
jimcchi + 1 + 1 非常讃
melmaymel + 1 好內容,老衲來為這篇文章開開光.
bcafe + 3 + 5 主題已審過,感謝您對小說版的貢獻!.
Aventer + 1 + 1 非常讃
chou6372 + 1 + 1 非常讃
tomnewman + 1 + 1 非常讃
lkittymartin + 1 + 1 非常讃
porsmin + 1 好內容。朕有賞,還不謝主隆恩.
r69532 + 1 非常讃

查看全部評分

用Android 就來Android 台灣中文網(https://apk.tw)
回覆

使用道具 舉報

外約瀨85po | 收聽TA | 顯示全部樓層
發表於 2022-12-5 23:16
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
用Android 就來Android 台灣中文網(https://apk.tw)
回覆 支持 0 反對 1

使用道具 舉報

Lin-Goo | 收聽TA | 顯示全部樓層
發表於 2022-12-6 09:47
一本實用的廚房小白專用書~
感謝樓主分享


您好!您暫時不能瀏覽帖子的全部內容,請 登錄 | 沒有帳號? 註冊

評分

參與人數 1碎鑽 +1 幫助 +1 收起 理由
butyou + 1 + 1 非常讃

查看全部評分

用Android 就來Android 台灣中文網(https://apk.tw)
回覆 支持 反對

使用道具 舉報

yuamy1 | 收聽TA | 顯示全部樓層
發表於 2022-12-6 14:26
美女的遺作
年紀輕輕的,希望能在書中看到他的生命力
感謝樓主分享


您好!您暫時不能瀏覽帖子的全部內容,請 登錄 | 沒有帳號? 註冊

評分

參與人數 1碎鑽 +1 幫助 +1 收起 理由
butyou + 1 + 1 非常讃

查看全部評分

用Android 就來Android 台灣中文網(https://apk.tw)
回覆 支持 反對

使用道具 舉報

u8102057 | 收聽TA | 顯示全部樓層
發表於 2022-12-9 20:12
感謝分享,馬上來拜讀大作。希望可以解鎖自己的廚房能力


您好!您暫時不能瀏覽帖子的全部內容,請 登錄 | 沒有帳號? 註冊

評分

參與人數 1碎鑽 +1 幫助 +1 收起 理由
butyou + 1 + 1 非常讃

查看全部評分

用Android 就來Android 台灣中文網(https://apk.tw)
回覆 支持 反對

使用道具 舉報

dkmap54 | 收聽TA | 顯示全部樓層
發表於 2022-12-12 14:47
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
用Android 就來Android 台灣中文網(https://apk.tw)
回覆 支持 反對

使用道具 舉報

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊

本版積分規則