椰香西米露

【材　 料】

西谷米 60公克
椰奶 2罐
水 800㏄

【調 味 料】

糖 65公克

【做　 法】

1.西谷米放入沸水中，以中小火煮至西谷米中間呈現一小白點，即可撈出浸泡冷開水備用。

2.取一鍋，放入水煮至沸騰後加入糖煮溶後，再倒入椰奶煮至沸騰後熄火。

3.加入作法1的西谷米即可。