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[美味食譜] 手作起司含餡甜甜圈

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發表於 2016-3-11 03:03

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【手作起司含餡甜甜圈】

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2016-3-11 02:54 上傳

材料：（8顆份）
(1) 高筋麵粉　270g、低筋麵粉　30g
　　鹽　3g、砂糖　30g、乾酵母　1/2小匙
(2) 雞蛋　1顆(50g)、牛奶　150g
橄欖油　30g、豆沙餡　320g、乳酪　64g、砂糖　適量

作法：
1 將(1)放進盆子中用打泡器用力攪拌度

2 再加入(2)，攪拌約5分鐘。加進趕欖油後再攪拌約5分鐘讓它更軟。

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2016-3-11 02:55 上傳

3 弄得圓圓的後放進乾淨的盆子裡，蓋上保鮮膜後放到約30度的地方讓它發酵膨脹到2倍的大小。

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