酒槽煮蛋

材料:

米酒
雞蛋
九層塔
麻油
鹽
水

器具:

鍋鏟ˋ平底鍋


作法:

1.先挑洗九層塔.挑洗完後放在一旁待命.

2.準備開始熱鍋.等溫度夠了.加麻油下去(別放油.只需加麻油).之後打蛋進去.煎成荷包蛋(雞蛋看個人的需要)

3.加水下去.事後加點米酒(看個人習慣加)放點鹽調味.放進九層塔.均衡的拌一下.再讓他悶個秒.就可起鍋



優點:

冬天時可去寒.晚上也會好睡.也是女性生理期後的補品喔!

特色:

香濃的麻油香加上淡淡的米酒香.荷包蛋緊密的吸收湯汁.加上九層塔的陪襯.是個很好的配飯湯品