蒸破布子豆包

【材　 料】  
豆包 200公克
破布子 15公克
薑末 5公克
香菜 少許
素肉臊滷汁 50㏄

【調 味 料】  
糖 少許
米酒 1小匙
香油 少許  

【做　 法】  
1.豆包洗淨撕成小塊備用。

2.將所有調味料、薑片與作法1的豆包拌勻。

3.於作法2加入破布子、素肉臊滷汁，再蓋上保鮮膜，放入蒸鍋中蒸約15分鐘，加入香菜即可。