海苔米血糕

食材
元本山味付海苔 2包 白糯米 80g 紫糯米 80g 糯米粉 70g
太白粉 30g 橄欖油 5g 熱 水 200c.c

調味料
鹽巴 1大匙 糖 1大匙 白胡椒 適量

沾醬
花生粉 適量 香油 適量 香菜 適量
辣椒 1根 醬油 1大
匙 醬油膏 1大匙

作法
1將白糯米與紫糯米分開浸泡4個鐘頭

2熱水中放入元本山味付海苔泡軟，再
加入 調味料拌勻

3加入浸泡好瀝乾水份的白.紫糯米，一
起拌勻

4再慢慢加入糯米粉.太白粉.橄欖油攪拌
均勻

5取一容器，鋪上保鮮膜，倒入食材，外
鍋放入兩杯水蒸煮

6放涼後，取出切適當大小

7調好沾醬