食管局：業者標示「米粉」未違法

針對消基會抽驗市售米粉產品，近9成含米量未達國家標準一事，食品藥物管理局29日聲明，中華民國國家標準（CNS）屬自願性規範，如市售包裝米粉宣稱符合「米粉絲」，則應符合該規定，但若業者標示為「米粉」則無法管制。有標示不實情形，依法可處4萬至20萬元罰鍰，並限期回收改正。

消基會去年12月29日至今年1月14日間，抽查中北部地區大賣場、超市、農會等，市售52件包裝米粉，結果發現高達9成的市售米粉，未達CNS國家標準，甚至有8件不含米，完全是價格低廉的玉米澱粉。

食品藥物管理局食品組長蔡淑貞表示，中華民國國家標準CNS11172號「米粉絲」規範分為「純米米粉」及「調和米粉」，純米米粉必須以100％用米為原料，不可含其他澱粉，調和米粉原料則可使用玉米、小麥等其他澱粉，但米含量須占50％以上。

蔡淑貞表示，米粉是一種品名，並非國家標準名稱，因此廠商可自行訂名，不過若業者宣稱「純米粉」，與CNS規費的「純米米粉」名稱相似，游走法律邊緣，有故意引人誤會之嫌，但只要產品清楚標示品名、內容物、所含成分等，根據成分高低依序列出，並不違法。

雖然CNS屬於自願性規範，不過，蔡淑貞表示，業者如有宣稱純米製造，卻用其他澱粉製作，則屬於標示不實，將違反食品衛生管理法第19條，可依法開罰4萬至20萬元罰鍰。

來源 PChome新聞


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