玉桂朱古力餅

材料：
麵粉 85g
糖 70g
鹽 少許
玉桂粉 1茶匙
蛋 1隻
牛油 30g
梳打粉 1/4茶匙
朱古力粒 30g(可自行增減)

做法:
1)先把麵粉及玉桂粉混合過篩。
2)把牛油室溫軟化，加入糖打至完全混合。
3)加入蛋打勻。
4)再加入已篩好的麵粉及玉桂粉，再加入鹽、梳打粉及朱古力粒榷槌榱榑，嶄嵺嶁嵼拌勻。
5)放入雪櫃20分鐘，取出後整形及在表面塗上蛋汁颮颭餃餌，實寧寢寥並放入預熱焗爐以170'c焗15-20分鍾。
**此曲奇不須再減糖
**放在焗時有少許發脹