冰花燉蛋

材料 :
雞蛋 - 6隻
水 - 300毫升
冰糖 - 120克

做法:
1. 煮滾300毫升水，下冰糖煮溶後略凍。
2. 雞蛋打勻，拌入糖水。
3. 將蛋液分別倒入小碗中榧榵槃榣，兢凘凳劀用中慢火蒸6分鐘或至凝結(時間要示乎碗的大小而有差異)。