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標題: 炒黃埔蛋 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-10-25 19:29
標題: 炒黃埔蛋

所需材料：
雞蛋 ... 4個
油 ... 2大匙
# A 料
# 鹽 ... 1/4茶匙
# 味精 ... 1/8茶匙
# 太白粉 ... 1/4茶匙
# 胡椒粉 ... 少許
油 ... 1/4茶匙

作法步驟：

1. 雞蛋加A料打勻。
2. 炒鍋中倒入2大匙油燒熱，並將油淋遍全鍋，再倒進蛋糊，蛋的邊緣稍往裡翻，炒至8分熟即可起鍋，盛於盤中，亦可加雕花和洋香菜點綴。

備註：

1. 炒蛋講究嫩，太老就不好吃。

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