豆渣玉米蔬菜餅

原料：豆渣、玉米面、胡蘿蔔、香菜、鹽

做法：

1. 豆渣擠干，胡蘿蔔用擦菜板擦成細絲，香菜切碎（也可用其它蔬菜，比如油菜、芹菜葉）。

2. 將豆渣、玉米面，胡蘿蔔絲、香菜、鹽等原料混在一起攪拌均勻，加適量水使其有粘性。玉米面的用量可比豆渣多一些（從體積上看）

3. 做成圓餅狀放進籠屜，屜布事先要淋濕，開鍋後用中火蒸20分鐘。