香濃軟朱古力粒

材  料 :   1  茶匙蜜糖
           30 克無鹽牛油
          100 毫升鮮忌廉
          250 克煮食用白朱古力
          綠茶粉適量

做  法 :  (1) 取一個 14 x 20 厘米的糕盤，墊上蛋糕紙。   
          (2) 鮮忌廉倒入煲中，加入蜜糖，以慢火煮至蜜糖溶化。
          (3) 將朱古力切碎，座上熱水煮溶後離火；加入牛油拌勻至其溶化，
              再加入蜜糖忌廉中拌勻，倒入糕盤內，以金屬湯匙抹平朱古力，
              待涼後，以保鮮紙蓋著，放入雪柜中冷藏約兩小時至凝固，取
              出後切小方粒，用心形剪紙覆蓋朱古力後灑上綠茶粉即成。

備  註 :  (1) 可用黑朱古力及可可粉代替白朱古力及綠茶粉。