紅酒燴洋梨

材料：

紅酒     500 ml
柳橙汁   50 ml
檸檬汁   10 ml
檸檬皮    少許
糖    120 g


洋梨   1 顆

作法：

1、先用大火將紅酒的酒精揮發掉之後，再加入其他材料。

2、洋梨去皮洗乾淨之後，放入調味汁裡以小火煮約20分鐘，離火靜置一晚即可。

ps…… 不直接煮是怕煮太久洋梨變的太軟爛，

   採用浸泡的方式如此可以保有洋梨本身的口感，

   而且又會很入味，大家可以試試 !!!