香醋雞心

雞心.....500G
蠔油.....適量
蔥.....2條
蒜....適量
薑.....適量
烏醋......適量
鹽.....適量
糖....少許
香油..少許
製作方法
先將蔥切成斷
把蒜切片
薑切絲
備好放在桌上
先把雞心燙個半分熟把雞心切成1半
把血塊用出
弄好以後放在旁邊備用
熱鍋放一點油先把備好的蔥薑蒜放下去暴香
等到稍微有一點金黃色的時候放雞心放下去
之後再放點蠔油再放鹽和糖
最後放一點烏醋再放點香油之後就大公告成囉