香腸攤餅

材料
香腸45公克
青蒜末15公克
麵糊160公克
蒜酥25公克
油30㏄
作法

1.香腸洗淨，放入電鍋中，外鍋倒入1/2杯水蒸熟至開關跳起，待涼後切丁。
2.青蒜末與香腸丁以中火略炒香約2～3分鐘備用。
3.將麵糊與作法2的材料、蒜酥拌勻，即為香腸麵糊備用。
4.平底鍋倒入油30㏄均勻加熱，倒入作法3的香菇麵糊，以中火煎熟，煎時蓋上鍋蓋，至兩面呈金黃色即可。