蜜糖焗雞槌

材料：

蜜糖 1/2 杯
雞槌或雞翼 12 隻
醃料：

生抽 1 湯匙

紹酒或米酒 1 湯匙 (可用薑汁代替)

糖 1 茶匙
麻油 少許
胡椒粉 少許
生粉 1 湯匙
水 2 湯匙
做法：

先將雞翼洗淨，瀝乾水份
加入所有醃料與雞翼拌勻，醃兩小時
把雞翼放於焗盤上，入焗爐焗至金黃色
在雞翼面掃上蜜糖，再入焗爐焗至全熟，即成