巧克力塔(餅乾塔皮)

加好友 · 發表於 2016-3-13 03:57

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【巧克力塔(餅乾塔皮)】

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2016-3-13 03:53 上傳

材料：
奇福餅乾 120克、發酵奶油(1) 60克、牛奶巧克力(1) 70克、牛奶巧克力(2) 180克
無糖苦甜巧克力 70克、鮮奶 150克、發酵奶油(2) 50克、防潮可可粉適量
活動菊花派盤(200*181*26mm) 一個

作法：
1 將餅乾先放入食物料理機中儘量攪碎，也可以將餅乾放在塑膠袋中用桿麵棍敲碎

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2016-3-13 03:53 上傳

2 加入已事先溶化的發酵奶油(1)攪勻即可

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2016-3-13 03:53 上傳

3 作法2放入派盤中(200*181*26mm)，用手、湯匙或杯底儘量將其壓緊實，免得後來會影響作品口感(會碎掉)

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