蠔牛蒸滑蛋

材料

材料：
牛肉 3両 、雞蛋 3隻 、馬蹄 3粒 、干葱碎 1包。
調味料：
李錦記舊庄特級蠔油 2湯匙 、粟粉 1湯匙。


程序
牛肉刴碎，馬蹄去皮切細粒，用調味料拌勻，醃10分鐘。
雞蛋1份，水1份，一起拌勻。加入(1)材料，蒸15分鐘，盛起，加上干葱碎在蛋面，完成。