番茄胡蘿蔔濃湯

材料：      牛番茄 1顆
             胡蘿蔔 1/2根
             洋蔥 1/4顆
             月桂葉 1片(乾燥的)或 2片(新鮮的)
              高湯 適量 (雞、牛高湯皆可) (註1)
              鹽、胡椒 適量

做法：    1. 將洋蔥、牛番茄、胡蘿蔔切丁
                  2. 在湯鍋(註2)裡加入少許橄欖油，用中小火炒洋蔥丁
                  3. 待洋蔥丁炒至半透明狀加入胡蘿蔔丁和番茄丁翻炒2分鐘，
                       或至所有材料都沾有油光
                 4. 加入高湯淹過材料至少2公分(註3)
            5. 待湯滾沸後倒入果汁機打勻或用手持攪拌機打勻
                6. 倒回鍋裡轉小火，加入月桂葉燉煮，撈除浮沫
                7. 約在滾10~15分鐘後，取出月桂葉，以鹽巴與胡椒調味即可

感謝大大分享

我個人想法啦   如果再加入猴頭菇與臘肉切片   應該不錯吧XD   ---------->  肉食主義者XD