蛋黃土豆絲

用料：土豆絲300克,蛋黃2個

調料：鹽,味精,香醋

蛋黃土豆絲做法：
1.土豆絲要切的很細,蛋黃要碾碎
2.先放油,土豆絲等油溫熱在放入,把土豆絲過油成金黃色
3.把碾碎的蛋黃放入,要不停的翻炒,要小火.
4.蛋黃都和土豆絲成金黃色,在放少量的香醋,鹽,味精,翻炒幾下,就可以出鍋.

小貼士：
該菜清淡爽口,入口很香.總之回味無窮(注意:不能天天吃)