大盤雞

食材：
三黃雞、土豆、尖椒、乾辣椒。

調味料：
蔥薑、鹽、醬油、糖、花椒、大料、料酒、雞粉

做法：
1、整雞剁成塊，汆燙去血沫雜質。

2、土豆、尖椒切塊。

3、油熱放入花椒炸香，放入汆燙好的雞塊、乾辣椒翻炒至變色。

4、放入蔥薑、鹽、醬油、糖、花椒、大料、料酒、開水燉20分鐘。水以沒過雞塊為宜。水多一點可以更入味。

5、放入土豆、尖椒、雞粉、繼續燉10分鐘即可。

登錄/註冊後可看大圖