禁宰活禽首日 台南雞攤唉：1天賣不到3隻

自由時報 – 2013年5月18日 上午6:18


禁宰活禽首日 台南雞攤唉：1天賣不到3隻





〔自由時報記者楊金城／新營報導〕禁宰活禽政策昨天上路，有黃昏市場的攤商照殺雞不誤，為了禁宰，逼得先殺雞冰存，稽查人員也到菜市場對雞、鴨攤商開勸導單，屠宰設備和活禽展示都不行，市場外的攤商則已收攤，另謀生路。

禁宰活禽首日，傳統市場賣現宰雞、鴨肉的攤商，有的乾脆休息一天，對稽查行動保持觀望，有營業的則抱怨消費者買氣低，攤商如果向盤商買進屠宰後的雞隻，萬一賣不完，愈冰會愈沒人買。

在黃昏市場賣現宰雞肉十多年的攤商氣憤地說，事前也沒宣導禁宰活禽，稽查人員前天才找上門勸導不要現宰雞隻，連展示雞隻也不行，看到屠宰設備就要開罰，這個政府真的要趕盡殺絕嗎？

他說，最近一天賣不到三隻雞，生意很難做，不曉得改賣屠宰後送來的雞肉，消費者買得下手、吃得習慣嗎？

攤商和勸導人員理論時，乾脆要勸導人員把全部約廿隻雞帶走，但勸導人員不敢收；昨天她只能先殺雞冰存，今起就不殺雞。

向溫體雞說拜拜

台南市代宰活禽昨天凌晨開始上線，盤商再將屠體送到市場攤商販售，王姓婦女說，雞隻在脫毛屠宰時須燙熱水，屠宰後再浸泡冷水、冷藏運送，總覺得雞肉有異味，就是比不上現宰的溫體雞肉。

來源，雅虎新聞