朱古力火鍋

材料： 　 　 　
三角朱古力 2 0 0 克
忌廉 5 0 0 克
黑朱古力 2 0 0 克
吉士粉 1 5 0 克
鮮奶 5 0 0 克
砂糖 1 0 0 克
　 　 　 　
生果配料： 　 　 　
士多啤梨 4 隻
奇異果 2 隻
哈密瓜 2 0 0 克
密瓜 2 0 0 克
火龍果 1 0 0 克
棉花糖 1 0 0 克

做法：
１．朱古力弄碎成小塊。
２．鮮奶、忌廉用慢火煮滾。
３．將已篩的吉士粉與砂糖加入已煮滾的忌廉鮮奶中，慢慢攪勻。
４．把朱古力碎加入步驟 ( 3 ) 的奶漿內，攪拌成朱古力漿便可。
５．食用時將朱古力漿盛在玻璃器皿中，放入已有熱水的鍋中，以慢火保持鍋內熱水溫度，　　令朱古力保持漿狀。