手工咖啡作者：傑茜卡‧伊斯托/安德烈亞斯‧威爾霍夫 (繁_EPUB)

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本帖最後由 hiro1130 於 2026-5-15 11:01 編輯

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2026-4-25 17:05 上傳

◎書名：手工咖啡：咖啡愛好者的完美沖煮指南
◎作者：傑茜卡‧伊斯托、安德烈亞斯‧威爾霍夫
◎內容簡介：

《手工咖啡》是一本全面而系統講解咖啡沖煮的實用指南。本書從基礎知識、沖煮器具、原產地、購買咖啡、品鑒風味及沖煮方法六個方面，系統講解了關於咖啡的實用知識——如何精心選擇一款適合自己的咖啡器具？如何品鑒出咖啡中酸、甜、苦、鹹、鮮五種基本風味？發覺自己沖泡的咖啡太苦或太酸，是哪些關鍵因素出了問題？如何解讀咖啡包裝上的資訊從而挑選出一包高品質的咖啡豆？《手工咖啡》為咖啡入門者和渴望進階者提供了大量新鮮的實用知識，幫助讀者真正品鑒精品咖啡的風味。無論你的預算多少、技術水準高低，都可以從這本書有所收穫，從而自己動手在家製作出一杯美味的咖啡。

◎作者簡介：

傑茜卡‧伊斯托（Jessica Easto）

在田納西州大學獲得新聞學學士學位，在南伊利諾伊大學獲得創意寫作說是學位，她是一名圖書編輯，曾在芝加哥論壇報和更多媒體上發表過作品。在家裡沖泡手工咖啡超過八年。

安德烈亞斯‧威爾霍夫

是Halfwit 咖啡烘焙公司的培訓總監和Wormhole 的咖啡運營總監。Wormhole 是一家位於芝加哥的咖啡店，被《食品和葡萄酒》（Food and Wine）雜誌、《新鮮杯》（Fresh Cup）雜誌、Sprudge 和CNN 等媒體認可，曾參加SCA 沖煮大賽，經常代表Halfwit公司參加貿易活動，如一年一度的精品咖啡協會博覽會、咖啡節和芝加哥咖啡展。

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加好友 · 發表於 2026-5-3 22:52

謝謝樓主分享實用的咖啡沖煮指南

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加好友 · 發表於 2026-4-27 08:09

喝咖啡有助於身心健康,只要不要過量即可,分辨咖啡豆也是很重要的知識,謝謝分享

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加好友 · 發表於 2026-4-27 07:51

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

加好友 · 發表於 2026-4-26 19:26

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

加好友 · 發表於 2026-4-26 18:40

由手機網頁發佈

內容涵蓋基礎知識、器具選擇、咖啡豆購買、品鑒風味及沖煮方法。謝謝分享試閱。

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加好友 · 發表於 2026-4-26 17:11

自己泡咖啡，感謝分享～～～

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加好友 · 發表於 2026-4-26 15:02

願好人一生安康
感謝樓主分享好書

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加好友 · 發表於 2026-4-26 13:11

感謝版大分享實用好書，可以來好好學習一下嚕

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加好友 · 發表於 2026-4-26 13:11

希望自己可以越來越了解咖啡，這是喜愛咖啡的人常常懷有的心願，希望閱讀這本書，可以讓自己更接近這心願。感謝大大分享~

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