紙包香菇雞

（材料）：
雞腿：兩隻
香菇：五朵
（調味料）：
鹽：一茶匙
糖：一茶匙
蔥段：三支
薑片：三片
味精：1/2茶匙
醬油：一湯匙

(做法)
雞腿切塊，加上蔥段、薑片、鹽、糖、味精、醬油拌勻後醃一下;香菇泡軟去蒂
將玻璃紙裁成廿公分正方，每一張玻璃紙內包入一塊雞腿、一朵 香菇包起來放入蒸籠中，以中火蒸大約十五分鐘即可