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[美味食譜] 七彩肉丁

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nono37 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2016-2-1 08:11

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材料:
(主食材):豬裡肌肉150公克(切丁)
(副食材):紅甜椒1/2顆(切丁)、黃甜椒1/2顆(切丁)、毛豆100g
(醃料):薄鹽醬油1t、米酒1/2t、香麻油1/2t、太白粉1t
(調味料):薄鹽醬油1T、米酒1/2T、糖1t

做法:
1.起滾水鍋,放入少許鹽巴後川燙毛豆至浮起,撈出泡入冷水待冷後,瀝乾水分備用。取一水晶碗,將裡肌肉丁以薄鹽醬油、米酒、香麻油、太白粉、油抓勻,備用。
2.起鍋熱油,倒入醃過的裡肌肉丁翻炒至上色,再加入紅甜椒丁、黃甜椒丁和燙過的毛豆一起拌炒均勻。
3.同上鍋,最後加入1T醬油、1/2T米酒、1t糖調味炒至湯汁收乾即完成。


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球-球 + 1 姐很想給你一個吻,但不現實,還是給分吧.

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