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【做 法】
1.高麗菜洗淨切大片備用。
2.熱鍋，倒入2大匙油，放入蒜片、辣椒片爆香，再放入紅蘿蔔絲及作法1的高麗菜片炒約1分鐘。
3.加入所有調味料炒勻，再加入太白粉水勾薄芡即可。
【材 料】
高麗菜 400公克
紅蘿蔔絲 20公克
辣椒片 10公克
蒜片 10公克
太白粉水 適量
【調 味 料】
糖 1小匙
鹽 1/4小匙
雞粉 少許
白醋 1小匙
烏醋 1小匙
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