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Android 台灣中文網»討論區 › Android 休閒中心 › 美食天地 › 香菇起酥餃

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[美味食譜] 香菇起酥餃

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發表於 2014-7-24 11:36

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材料

立基起酥片20片
雞蛋1個
餡料：絞肉300公克
蝦仁100公克
香菇10朵
嫩薑末適量
鹽適量
糖適量
味精適量
白胡椒粉適量
太白粉適量
香油適量

作法

(1)香菇洗淨切末，用油炒香備用。蝦仁剁成泥狀備用。

(2)將所有餡料拌打均勻，再將雞蛋打散成蛋液備用。

(3)將每一張起酥片都裁成圓形狀，包入作法(2)準備好的餡料，包成餃子狀，再刷上蛋液，用牙籤在上面戳上幾個洞，放入烤箱中，烤箱溫度設定在200℃，烘烤約25分鐘左右，等到烤成金黃色，乾酥狀即可。

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