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[美味食譜] 鴨肉粥

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發表於 2014-7-8 19:31

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材料

烤鴨肉6兩
水6杯
白飯3杯
薑絲少許
芹菜少許
蔥花少許
香菜少許
油條少許

調味料

鹽少許
雞粉少許
胡椒粉少許

作法

1. 烤鴨肉剁小塊；芹菜洗淨切末備用。

2. 取一深鍋，加入6杯水及3杯白飯一起邊攪邊煮約15分鐘，放入作法1的烤鴨肉及薑絲，繼續煮5分鐘，再加調味料攪拌均勻即可。

3. 芹菜可放於煮好的粥上，或與蔥花、香菜、油條另外盛盤，與粥搭配著吃。

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