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標題: 炸醬炒茭白筍 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-6-22 19:48
標題: 炸醬炒茭白筍

【材　料】

炸醬  適量
茭白筍  250公克
紅蘿蔔  50公克
蔥段  10公克
豌豆仁  少許

【調味料】

鹽  少許
雞粉  少許

【做　法】

1.茭白筍洗淨切小塊；紅蘿蔔洗淨切小塊。

2.將作法1的紅蘿蔔塊放入滾水中，再放入茭白筍塊和豌豆仁，汆燙一下一起撈起。

3.鍋燒熱，倒入1小匙油，加入蔥段爆香後，加入作法2的所有材料、炸醬和所有調味料拌炒入味即可。

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