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[美味食譜] 枇杷鮮蝦捲

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發表於 2014-5-27 19:34

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材料：
枇杷4顆、鮮蝦4尾、起司絲100g、康寶沙拉醬50g、糯米紙2張、雞蛋1顆、麵包粉100g、麵粉50g。

Step1：枇杷去皮去子，鮮蝦去殼汆燙後置於冰水中，雞蛋打勻。

Step2：取一張糯米紙，依序包入枇杷、鮮蝦、起司絲，最後加入些許沙拉醬。

Step3：依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。

Step4：入油鍋炸至浮起來即可。

TIPS：所有食材皆需擦乾水分才能包入糯米紙內。

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