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Android 台灣中文網»討論區 › Android 休閒中心 › 美食天地 › 小黃瓜肉片

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[美味食譜] 小黃瓜肉片

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發表於 2014-4-18 19:33

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【材　料】
豬瘦肉  250公克
小黃瓜  2條
蔥  1支
紅蘿蔔  適量
沙拉油  2大匙

【調味料】
A.鹽  1/2小匙
　雞粉  1小匙
　白砂糖  1/2小匙
B.香油  適量

【醃　料】
醬油  1小匙
香油  1小匙
太白粉  1小匙
水  2大匙
白胡椒  少許

【做　法】
1.豬瘦肉、小黃瓜和紅蘿蔔洗淨切片，蔥洗淨切段備用。

2.作法1的豬肉片用醃料抓勻醃10分鐘，取一油鍋過油﹝份量外﹞備用。

3.再取一鍋倒入沙拉油，爆香作法1的蔥段後，放入作法2的醃豬肉片和作法1的小黃瓜片、紅蘿蔔片快速拌炒，再放入調味料A拌勻，起鍋前再淋上香油即可。

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