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[美味食譜] 蘋果炒雞肉片

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nono37 | 收聽TA | 只看該作者回帖獎勵

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發表於 2014-4-11 20:47

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【材　料】
雞裡肌肉       200公克
紅蘋果          1/2顆
青蘋果          1/2顆
蔥             2支
【調味料】
水             30㏄
醬油          6㏄
白醋          15㏄
糖             13公克
鹽             少許
【做　法】
1.雞裡肌肉切成片狀，加入少許酒（份量外）略醃備用。
2.紅、青蘋果對切，再切城約0.3公分厚的扇片狀；蔥切約3公分長段，備用。
3.熱鍋，倒入適量的沙拉油，加入作法1的雞裡肌肉片炒至變白，盛起備用。
4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入作法2的蘋果片略炒後，再放入蔥段及事先混合的所有調味料拌炒均勻，再放入作法3的雞裡肌肉片拌勻即可。

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