[美味食譜] 抹茶櫻花曲奇——淡淡的抹茶清香

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發表於 2014-4-4 22:34

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本帖最後由 676596749 於 2014-4-4 22:34 編輯

喜歡抹茶淡淡的清香味道，抹茶做的點心餅乾我都喜歡，也曾用抹茶做過中式
的酥皮點心，也做過抹茶味道的餅乾、抹茶蛋糕等等。

在網上看到別人做的抹茶櫻花曲奇，太漂亮了，看到後忍不住就蠢蠢欲動，手
癢癢了哈，今天終於在家做了，好漂亮的櫻花兒哈，淡淡的抹茶味道，配上咖
啡或牛奶，做下午茶點相當的不錯哦。這款抹茶櫻花曲奇口感很酥鬆，很好吃。

原料：
黃油65克、糖粉25克、蛋白13克、低粉65克、抹茶粉5克

做法：
1、黃油軟化後加入糖粉攪拌，攪打至蓬鬆；
2、加入蛋白，用手動打蛋器打均勻至完全吸收；
3、篩入低粉和抹茶粉；

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下午茶, 打蛋器, 蛋糕, 咖啡, 牛奶

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