返回列表

[美味食譜] 素菜南瓜盅

[複製連結] 查看: 342|回覆: 0|好評: 0

電梯直達

樓主

ne0629 | 收聽TA | 只看該作者回帖獎勵

|倒序瀏覽 |閱讀模式

發表於 2014-3-14 00:50

馬上加入Android 台灣中文網，立即免費下載應用遊戲。

您需要登錄才可以下載或查看，沒有帳號？註冊

x

本帖最後由 ne0629 於 2014-3-14 00:56 編輯

食材：
小南瓜1顆約750克、薑1片(剁碎)、蒜頭2顆(剁碎)、西芹70克(切斜片)、南瓜肉50克切片、草茹1/3杯、鮮蓮子30克、鮮百合20克(或用10克干百合浸軟)、馬碲(孛薺)6個(切片)、胡蘿蔔1/4個(切片)。

調味料：
高湯或水1/4杯、素蠔油2湯匙、芝麻油1茶匙。

生粉漿：
生粉1/2 茶匙，與1茶匙水拌勻。

做法：
1、從南瓜項端1/4處橫切開，挖出瓜子及少許瓜肉，做成南瓜盅;大火蒸南瓜盅5分鐘，取出備用。

2、大火燒熱2湯匙油，爆香薑、蒜，加入其餘材料，炒2分鐘，下調味料，再炒2分鐘;調慢火，加蓋，燜4-5分鐘，拌入生粉漿勾芡，取出倒入蒸熟的南瓜盅內。

提醒：
南瓜是夏秋季常吃的瓜菜，除了瓜肉可供食用外，種子晒乾亦可做成小吃南瓜子。

南瓜味甘性溫，含有豐富的胡蘿蔔素，維生素B、維生素C，中醫相信它有補中益氣，消炎止痛，解毒驅蟲之效果。

登錄/註冊後可看大圖

「用Android 就來APK.TW」，快來加入粉絲吧！
Android 台灣中文網（APK.TW）

南瓜, 素菜

評分

參與人數 6	碎鑽 +3	幫助 +8	收起理由
mars0423		+ 1	讚
lcctno	+ 1	+ 1	非常讚
676596749		+ 1	讚一個!
a6222682		+ 1	聽說評分可以懷孕，你就讓我試試吧.
nono37	+ 2	+ 3	讚一個!
CHD88		+ 1	讚一個!