治療和預防寶寶貧血的膳食

加好友 · 發表於 2014-3-4 09:23

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嬰幼兒期發病應多考慮營養缺乏性貧血；兒童期發病，應多考慮慢性出血性貧血、再生障礙性貧血等。
在治療貧血病因的同時，應加強護理，預防感染，注意飲食療法，飲食的質和量應取決於小兒的年齡和病因。還應針對貧血的原因選擇有效的藥物治療，如鐵劑適用於治療缺鐵性貧血；維生素B12和葉酸適用於營養性巨幼紅細胞性貧血。腎上腺皮質激素用於治療自身免疫性貧血等。
嬰幼兒貧血易合併急、慢性感染，營養不良，消化功能紊亂等，應積極處理。
下面是補血食物處方，大家可以試試。
脊肉粥
功效：補中益氣，滋養臟腑，滑潤肌膚，適用於體質虛弱、身體消瘦，營養不良，脾胃虛寒等氣血不足的兒童。
用料：豬脊肉（不可用肥肉）100克，粳米150克，精鹽、川椒粉各少許，香油適量。
做法及服法：將豬脊肉洗淨切成小塊，用香油烹炒一下，然後加入粳米煮粥，待粥將成時，加入精鹽，川椒粉，再煮沸即可。可做早、晚餐隨意服用。
注意：肥胖兒童不宜服食。
酥蜜粥
功效：補五臟，益氣血，清燥，適宜身體贏弱、虛勞低熱、大便幹結難解的兒童。
用料：酥油20～30克，蜂蜜15克，粳米100克。
做法及服法：先將粳米熬煮，待沸後加入酥油及蜂蜜同煮為粥即可食用。
注意：此粥須溫熱食用；肥胖兒童不宜食用。
蓬萊清粥
功效：補中益氣，止腹瀉及嘔吐，並且有去虛寒、止渴的作用。用料：蓬萊米一杯。
做法及服法：用6杯清水將洗淨的蓬萊米浸泡1小時，用大火煮沸後，改用小火煮至米粒澱粉化為止，即可適量食用。
注意：如用高壓鍋，大火煮沸1分鐘後即可關火，待鍋內沸汽消失再開鍋蓋。
蓮藕排骨湯
功效：清熱滋補，解痰化瘀，對少運動而氣瘀的兒童有療效。
用料：蓮藕250克，排骨（或雞骨）125克，精鹽少許。
做法及服法：蓮藕洗淨，以刀背壓碎切成小段，放入深鍋中，加入洗淨的排骨或雞骨，用大火煮沸後，再以小火煮至蓮藕松爛，加入少許精鹽即可食用。
注意：不可用鐵制鍋烹煮，蓮藕節有去瘀之效，不可丟掉，須一併煮食。
皂礬黑豆羹
功效：治療缺鐵性貧血。
用料：煆皂礬10克，黑豆25克，大棗20克，紅糖25克。
做法及服法：將皂礬溶于水中，泡入黑豆，水量以能被黑豆吸收為准；大棗洗淨去核同黑豆一起搗爛，加紅糖，沸水煮熟即可食用。每日3次，每次1小匙。
注意：消化不良兒童不宜食用。
礬棗
功效：健脾益氣，補血消食，可治療缺鐵性貧血。
用料：大棗250克，皂礬10克。
做法及服法：將大棗去核煮爛，搗成棗泥，皂礬研成細末和棗泥拌均製成中藥丸大小的棗丸。早、晚各服1丸，連服2周。
桑椹粥
功效：養血，補肝，滋腎明目。
用料：桑椹20～30克（鮮桑椹30～60克），糯米100克，冰糖少許。
做法及服法：先將桑椹浸泡片刻，洗淨後與糯米同入砂鍋熬煮成粥，粥熟加入冰糖再稍煮片刻即可。每天2次空腹食用，5～7天為一療程。
注意：忌用鐵鍋煮食，大便稀泄者不宜食用。
紅棗赤豆粥
功效：補心脾，補氣血。用料：紅小豆100克，大米50克，紅棗10枚。
做法及服法： ① 將紅小豆、大米洗淨，紅棗去核洗淨切成小粒。 ② 將紅小豆放入鍋中加適量清水煮沸，待紅小豆漲開時放入紅棗粒、大米，燜至軟、粘、稠時即可食用。
綠豆大棗湯
功效：養血補脾。
用料：綠豆25克，大棗20枚，紅糖25克。
做法及服法：將綠豆洗淨加適量清水煮沸10分鐘後加入洗淨的大棗，共煮至綠豆破肚開花，加入紅糖。每日1次，連服2周。

出處：竅門網

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