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Android 台灣中文網»討論區 › Android 休閒中心 › 美食天地 › 煎蟹餅

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[美味食譜] 煎蟹餅

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發表於 2014-3-3 21:05

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材料：（１）碎蟹肉一飯碗，洋蔥細丁卅西芹細丁卅土司細丁各兩大匙，香菜末半茶匙，蛋黃醬（mayonaisse)一大匙半，黃芥末醬半大匙，worcestershire sauce)小半茶匙，白胡椒粉少許，（２）茄椒兩個（這是由番茄和甜椒接種產生的，非常的甜脆，適宜生吃）。
做法：將所有材料（１）置大碗裡充分拌均，分成３－４份，輕輕捏成圓餅狀，撒少許太白粉。煎盤底抹少許油，燒熱後放進蟹餅轉小火煎至外皮酥脆即可。將一塊蟹餅分成兩份，填進茄椒裡。

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