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咖哩肉義大利面的做法

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發表於 2014-2-27 20:25

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[原料/調料]

義大利面 150公克豬絞肉 50公克牛絞肉 50公克洋蔥 1/2顆蕃茄 1顆巴西裡少許

咖哩粉 1大匙紅酒 2大匙蕃茄醬 2大匙鹽 1/2大匙胡椒粉少許義大利綜合香料 1大匙高湯 1杯

[製作流程]

(1)洋蔥及番茄、蒜頭全部切細末，巴西裡也切細末備用。

(2)鍋內放入2大匙橄欖油，先將蒜末、洋蔥末炒香，放入豬、牛絞肉炒熟，再放入番茄丁及所有調味料，用小火煮20分鐘後即為肉醬。

(3)義大利面煮熟後放在盤上，再將肉醬淋上，最後撒上少許巴西裡末即可。