一口鹽配一口糖好嚇人！檸檬水取代解膩

加好友 · 發表於 2014-1-30 18:01

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優活健康網 – 2014年1月30日
（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）吃的越鹹，喝的飲料越多？過年期間家裡常出現火鍋、肉乾、瓜子、魷魚絲等重口味餐點或零嘴，邊吃就想喝杯冰涼的含糖飲料，感覺更過癮。董氏基金會營養組表示，吃重鹹、重口味的食物會讓人糖飲喝不停，徒增疾病發生風險，提醒民眾過年仍需留意飲食，以免危害健康。

澳洲迪肯大學最新的研究發現，孩子鹽吃的越多，含糖飲料也跟著喝更多，平均每吃1克鹽，就會多喝17毫升的含糖飲料，日積月累恐有變身小胖童的危機；英國倫敦大學2008年相關研究也發現，平均每多吃1克鹽，會多喝約27毫升的含糖飲料，但如果將每日攝取的鹽量減半，平均每週可讓孩子少喝約244大卡的含糖飲料。

對此，營養組許惠玉主任提醒，吃太鹹或太甜都容易養成重口味，恐攝取過多的鈉、糖，並因而大量消耗身體內的鈣，影響骨骼發育，讓小朋友長不高；且糖吃太多還會增加肥胖、糖尿病、高血壓等慢性病的發生率，同時影響孩子學習不集中、憂鬱、過動和暴力等行為，不可不慎。

檸檬水、桔茶、洛神花茶取代糖飲　酸甜口感解油膩

因此董氏基金會呼籲，過年放鬆還是要維持良好的飲食口味，別讓孩童吃鹹又喝甜，許惠玉主任建議，喝白開水最好，或是加入新鮮檸檬切片增添滋味；亦可選無糖或低糖飲料，如枸杞紅棗茶、桂圓紅棗茶、薑母茶、低糖桔茶、低糖洛神花茶、大麥茶、決明子茶、大麥決明子茶等，解膩又健康。

一口鹽配一口糖好嚇人！檸檬水取代解膩

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