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商周：9款乳品含抗生素、塑化劑
自由時報自由時報 – 2013年11月21日 上午6:10
〔自由時報記者余瑞仁、楊雅民、魏怡嘉／綜合報導〕最新一期的《商業周刊》報導指出，經委託銘傳大學生物科技學系副教授陳良宇查驗，發現乳品大廠味全、統一、光泉三大品牌的五款鮮乳及四款調味乳，均檢出抗生素代謝物「嘧啶氮雜」與塑化劑，部分乳品還有人工雌激素與避孕藥等「不得檢出」的代謝物。這些乳品市占率高達七成。
醫師：雌激素、抗生素易致癌
腎臟科主治醫師江守山表示，牛奶中若含有雌激素，罹患卵巢癌、乳癌、攝護腺癌及睪丸癌等民眾是高危險群；另停經太晚的婦女也不宜喝，否則有罹癌的可能。牛奶中若含有抗生素，則會使得兒童罹患癌症的機會增加，尤其是血癌。
統一、味全及光泉都表示，生乳進廠前及製成成品後，都會送檢，檢驗合格才會上市。
統一、味全、光泉：檢驗合格才上市
商周報導指出，檢驗的樣品有五款鮮乳，分別為統一Dr. Milker極鮮乳全脂、瑞穗高優質鮮乳、味全林鳳營高品質鮮乳、光泉的成分無調整鮮乳、乳香世家高品質純鮮乳；調味乳則有瑞穗巧克力牛奶、味全木瓜牛乳、台灣比菲多的可可好朋友、光泉的麥芽牛乳等四款。報告有四大發現：
一：所有樣品均驗出抗生素代謝物「嘧啶氮雜」。
二：所有樣品均驗出微量塑化劑。其中統一瑞穗巧克力調味乳、味全木瓜調味乳、比菲多可可好朋友、光泉乳香世家高品質純鮮乳，有兩種以上的塑化劑檢出。
三：統一瑞穗巧克力調味乳驗出有人工雌激素與避孕藥的代謝物「四氯鄰苯醌」；光泉全脂鮮乳驗出人工雌激素與避孕藥的代謝物Hydroxy-Norgestrel-Methyloxime「氫氧-甲基炔諾酮-甲基肹」。
第四：比菲多可可好朋友驗出抗憂鬱及止痛劑的藥物代謝物「氯米帕明」；統一Dr. Milker極鮮乳全脂驗出抗憂鬱及止痛劑的藥物代謝物 「去氫氧長春蔓汀」。
銘傳大學：非校內實驗室研究
記者昨天未聯繫上陳良宇。銘傳大學秘書處新聞組組長林妙影表示，該研究並非在學校實驗室進行，因為學校的實驗室並無這次檢測採用的氣相層析—質譜儀（GC／MS）。
商周的報導並未提出所驗出的代謝物含量多寡。商周強調，根據現行法律，只要不在正面表列清單中的動物用藥，無論劑量多寡都是違法的。
(最新)抗生素殘留？ 林鳳營鮮乳牧場駁違規用藥
東森新聞東森新聞 – 2013年11月21日 上午9:20
周刊送驗市售的鮮乳產品，驗出了九款產品都含有抗生素殘留，而其中林鳯營位在台南的牧場，一早也出面說明，否認有違規用藥。
鮮乳爆含多種禁藥 農委會：仍須驗定量
NOWnewsNOWnews – 2013年11月20日 下午6:54
記者簡怡欣／台北報導
多款市售乳品被驗出抗生素、雌激素、避孕藥、鎮定劑及抗憂鬱用藥等禁藥，農委會畜牧處副處長朱慶誠指出，該研究除使用非國家驗證實驗室檢驗，也僅依定性檢驗，將針對該檢驗報告進一步分析；而如果真有乳品違法殘留禁藥，則將依《動物用藥品管理法》裁罰。
農委會畜牧處副處長朱慶誠分析，研究檢測採用歐盟檢測乳品的氣相層析質譜儀(GC/MS)，除並不是國家認證實驗室，也僅針對產品進行定性實驗，檢驗乳品是否含有藥物殘留，而沒有針對殘留劑量檢驗；其中雖有檢出塑化劑，但根據100年10月發布的塑化劑乳品檢驗殘留合法容許量為1ppm。
負責委外檢驗的商業周刊指出，雖檢驗實驗室不符國家認證、進行定性實驗，但其中仍驗出抗生素、避孕藥等乳牛治療用藥劑及塑化劑，無論劑量多寡，仍是違反《食物衛生管理法》；朱慶誠說明，其中雖檢出抗生素pyrimido，無法得知是何種抗生素，須深入了解是否該抗生素已為代謝藥物或是違法禁藥殘留。
朱慶誠表示，根據現行法規中，乳品有108項能合法殘留標準，檢出的雌激素及止痛鎮定劑還要進一步分析；而若源頭追溯後確認酪農違法使用禁藥，將依《動物用藥品管理法》處置，甚至能將違法酪農停工。
http://apk.tw/thread-2301-1-1.html
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資料來源 Yam新聞+中央社
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