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中時電子報作者： 葉圳轍 | 中時電子報 – 2013年8月1日 上午5:30
工商時報【葉圳轍】
百城機械開發的自動食品包餡機，包餡速度每分鐘最快可達100pcs，配合客製化能力強及快速服務，成功取代日系機種，成為台灣自動包餡機市場的主流；該公司總經理蔡承諺表示，5年來百城包餡機在台熱銷近400台，打破原有日系機種長期寡佔局面，尤其最受鳳梨酥業者愛用。
蔡承諺指出，過去國內包餡機市場，幾乎是日本機種天下；該公司創立初期，也以引進日系中古機在台改裝銷售為主，20年來，已累積拆卸超過700台中古包餡機，並從中了解機械性能及產業的需求，並於5年前突破日本專利技術限制，成功開發新型專利自動包餡機，拓展全球市場。
蔡承諺說，該公司研發的新型自動包餡機，曾以「包餡機快速切斷裝置」，榮獲2010年國家發明創作銀牌獎的肯定，價格只要日本機種的1/2，競爭力強。
蔡承諺坦言，百城剛推出國產自動包餡機時，國內糕餅業對其品質及效能都很存疑、不太有信心，認為無法與日本機種相比擬，初期都是看在價格的誘因上，先買一台試產，但經實際操練後，感受到百城的機械效益不比日系機種差，尤其服務快速、開模能力快、客製化強，才逐步獲得客戶的信賴，打開市場。
由於訂單快速成長，百城目前500坪（200坪生產線、300坪倉庫）廠房已不敷使用；該公司已斥資購買1,500坪土地，預計今年第4季動工興建，明（103）年底前完工投產，屆時產能將增加1倍以上，也為拓展外銷市場添加動能。
百城包餡機目前主力市場以台灣及東南亞、中東為主，並成功回銷日本。蔡承諺坦言，外銷市場還有很大的成長空間，該公司一點都不怕與日系機種同台較量，目前正積極參與全球各大烘焙、食品設備展，期許讓百城的機械在世界發光發熱。
此外，百城8月2日將參加在台中舉行的烘焙暨設備展（攤位號碼：449），有興趣的業者可前往參觀。百城網址：www.hmfood.com。
來源 yahoo新聞
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2013/08/01 By 游幃翔 |
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