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[美味食譜] 玫瑰烏龍茶果凍

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nono37 | 收聽TA | 只看該作者回帖獎勵

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發表於 2013-7-13 18:34

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材料:
水                      1000g
烏龍茶葉                      15g
玫瑰花                      10朵
玫瑰酒                      5g
細糖                      160g
果凍粉                      30g

做法:
(一)水煮沸後沖入烏龍茶葉及玫瑰花，浸泡5分鐘。
(二)將烏龍茶葉過篩之後，繼續煮沸。
(三)果凍粉與糖乾拌後加入步驟二中拌均勻離火。
(四)待溫度降至50度時加入玫瑰酒。
(五)果凍杯中放置花瓣再倒入果凍液，冷卻即可。

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