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2013/07/10 08:52 《社會》4大圓柱群，上班族5成過胖
【時報-台北電】廿五歲從事空調裝配的孔先生工作忙碌、晚上十點下班才有空吃飯，雖一天只吃一餐，但晚
餐平均要吃二、三個便當，導致體重飆升至一三○公斤，身體質量指數（ＢＭＩ）更高達四十四．九！
台灣肥胖醫學會秘書長林文元表示，高澱粉、高油脂及高糖分食物最受上班族歡迎，但身體每累積七千
七百大卡熱量，就會增加一公斤脂肪，若不運動就容易導致腹部肥胖。
台灣肥胖醫學會昨邀請體重過重和成功瘦身的上班族分享經驗，同時公布一項網路對一○六八位上班族
的飲食調查，發現廿五至四十歲上班族有近五成體重過重和肥胖，近二成腰圍過粗。
孔先生說，自己從小幾乎除了苦瓜什麼都吃，熱愛吃米飯的他，最愛的食物就是淋上香噴噴肉汁的魯肉
飯，一口氣能狂嗑四大碗公！國中後體重直線上升，現在飆到一三○公斤。
另一名卅七歲朱小姐是成功瘦身案例。十年前體重曾高達一一○公斤，下午茶或下班回家就先吃一塊雞
排當點心。但靠著每天散步一小時，中餐以一顆蘋果果腹，少吃、多動七、八年來順利瘦到五十五公斤。
林文元說，調查發現十三％上班族屬於肉食主義，不愛吃青菜，熱愛雞排、鹹酥雞；偏好素食者有四成
一屬過重、肥胖。林文元說，加工素食多以煎、炸等高油方式烹煮，也潛藏發胖危機。
台灣肥胖醫學會依上班族飲食不良習慣，歸納出素食油油族、肉食暴龍族、甜食狂熱族、澱粉過剩族四
大「圓柱族群」，其中愛好肉食的肉食暴龍族過重、肥胖比例高達五十六％！
要甩油、不肥胖，林文元建議，素食族減少食用加工類素食產品，肉食族盡量食用瘦肉、魚肉，烹調以
水煮、清蒸代替油炸、熱炒；澱粉族多選擇地瓜、糙米；甜食者以新鮮蔬果取代甜點。 (新聞來源：中國時
報─邱俐穎／台北報導)
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資訊來源:時報資訊公司
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